儿子和宝妈都喜欢带着奶香的咖喱菜，于是就开始做这一道菜。
时间比较长，我喜欢砂锅炖出来的味道，所以选择了用砂锅来做。
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1、牛肉一定要冷水下锅焯水
2、经过焯水，姜片去腥，啤酒去腥，咖喱去腥基本上没啥异味儿。洋葱也带有去腥功效，无需特别处理
3、可加入胡萝卜（因为家里俩货都不吃熟的胡萝卜，所以我也省了）
4、可加入高汤，也可以纯啤酒，也可以啤酒加水做，怎么方便怎么来……
5、喜欢咖喱泡饭就多留点汤汁儿，咖喱的量视情况而定，加入纯牛奶可以提升咖喱的香味儿（也可以用椰子汁儿等）
