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步骤 1:
南瓜去皮切成片,隔水蒸熟。然后把南瓜捣烂。
步骤 2:
加入糯米粉,因为南瓜含水多,所以不要加水,慢慢揉匀。
步骤 3:
准备好汤圆芯子(黑芝麻味道的)。
步骤 4:
把南瓜糯米和成团,以不粘手为好。 揉成南瓜与粉充分混合的面团。
步骤 5:
面团分割成小剂子,把剂子用手压扁,放入一块豆沙,用手将面皮收拢,封住上面的口。
步骤 6:
慢慢将糯米团包住馅料,然后将收口捏紧,在手心中搓揉成为圆形即可。
步骤 7:
还可以包成大小不同的汤圆。
步骤 8:
下开水锅中煮至浮起,就完成啦~
步骤 9:
开动吧~
煮汤圆切记不可用大火,否则汤圆很容易破掉。包好的汤圆如果没有吃完,可以放冰箱保鲜盒冷藏2-3天,放冰箱冷冻可以保存更久。
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