肥宅方［饺子皮锅巴］的做法步骤

• 步骤 1：

  

  按个人喜好选择饺子皮还是抄手皮，我用的抄手皮，炸出来像锅巴！

• 步骤 2：

  

  花生如果是生的就先放锅里炒熟，剥皮！ 如果是熟花生可以直接用！

• 步骤 3：

  

  熟花生和熟白芝麻想办法捣碎！

• 步骤 4：

  

  加入配方干料中的调味料！搅拌均匀～

• 步骤 5：

  

  锅里倒入适量玉米油，中小火加热，扔一块饺子皮下去，如果迅速浮起来，就证明油温合适。不要用大火或者中大火，会马上变焦！

• 步骤 6：

  

  转小火，直接下一大把饺子皮！搅一下，避免沾在一起！

• 步骤 7：

  

  小火继续炸～

• 步骤 8：

  

  慢慢饺子皮就会变黄！炸至金黄即可捞出！

• 步骤 9：

  

  最好选择一个带盖子的容器装饺子皮，再倒入准备好的干料，盖上盖子摇晃均匀。 如果没有带盖的盒子，就等饺子皮放凉之后倒入保鲜袋，再吧干料倒进去一起摇晃均匀也可以！

• 步骤 10：

  

  做好的饺子皮锅巴就是这样的，甜辣酥脆，花生和白芝麻的香气瞬间赋予了饺子皮灵魂～ 再说一下我这里用的是抄手皮你们可以用饺子皮，两种都很好吃哦！学会了就赶紧去做来尝尝吧！再配上一杯肥宅快乐水，真的太绝了！