苔菜豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。（葱花、姜丝和大蒜提前准备好）

• 步骤 2：

  

  苔菜去掉根部洗干净切成段。

• 步骤 3：

  

  千页豆腐切成1公分厚左右的片状。

• 步骤 4：

  

  锅内倒入少许植物油，放入姜丝，葱花和蒜片爆出香味。

• 步骤 5：

  

  放入切好的千页豆腐煎至两面金黄，煎过的豆腐片会比较香，也可以不煎。（千页豆腐相比普通豆腐不那么容易碎）

• 步骤 6：

  

  锅内加入适量的水，水量沫过食材。

• 步骤 7：

  

  水开后放入苔菜段。

• 步骤 8：

  

  根据自己的口味加入适量的盐。

• 步骤 9：

  

  苔菜煮至断生后关火即可。（苔菜变色后关火）

• 步骤 10：

  

  味道爽口又营养。