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步骤 1:
食材大集合~
步骤 2:
先做个酱汁,把苹果,蒜,洋葱,姜切碎
步骤 3:
把切碎食材加一小碗水全部放入搅拌机中打成泥
步骤 4:
准备一个碗加入生抽2勺,蜂蜜1勺,韩式辣酱,韩式大豆酱各2勺,味淋2勺和适量白糖,植物油拌匀,倒入上面打成泥的汁混合,酱汁完成备用~
步骤 5:
把焯过水的厚切牛排骨放入锅中倒入上面酱汁和开水盖盖小火炖90分钟,下入白萝卜继续炖20分钟最后下入年糕炖8分钟~
步骤 6:
最后加芝士焖2分钟,撒上芝麻和葱花就可以吃啦~~
牛排骨一定要冷水泡3个小时,除去血水,清洗时里面加盐和面粉揉出里面脏东西~~
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