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孜然牛肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉小块 适量
- 大蒜叶 少许
- 大蒜粒 3颗
- 干辣椒 5个
- 生姜 3片
- 孜然 半勺
- 料酒 1勺
- 鸡精 半勺
- 生抽 1勺半
- 酱油 半勺
- 盐 适量
- 耗油 小半勺
- 白糖 少许
孜然牛肉的做法步骤
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步骤 1：
料酒，生抽，老抽，耗油，腌制牛肉十分钟
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步骤 2：
白糖油里，炒焦
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步骤 3：
大蒜爆香
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步骤 4：
爆炒牛肉。
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步骤 5：
➕辣椒，大蒜，生姜，孜然，老抽，鸡精，盐，快速爆炒
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步骤 6：
配上小酒完美
小贴士
牛肉一定要大火爆炒，快炒，鲜嫩可口
牛肉含有丰富的肌氨酸、维生素B6、B12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。而且，你可能不知道，多吃牛肉还能有益智力的提高呢！
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