今天给大家介绍一道10分钟就能完成的爆炒鱿鱼～非常的好吃又下饭，好吃到想哭的那种～
鱿鱼口感嚼着劲道而且特别Q弹，搭配麻辣鲜香的口味，下酒又下饭~小心一不留神就吃多了哦~
快来学习一下，今天就试着去做做看吧~！
PS：关注我，查看视频演示做法~！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
下饭神菜｜麻辣鲜香的家常爆炒鱿鱼收藏
浏览 253515
收藏 1051
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼须 500g
- 盐 少许
- 油 15g
- 干辣椒 适量
- 花椒 10g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 15ml
- 洋葱 50g
- 尖椒 50g
- 小米辣 3g
- 耗油 30g
- 孜然粉 10g
下饭神菜｜麻辣鲜香的家常爆炒鱿鱼的做法步骤
-
步骤 1：
鱿鱼须凉水下锅，加入少许食盐，进行焯水，捞出控干水分
-
步骤 2：
起锅烧油，加入辣椒、花椒爆香，随后加入葱姜蒜继续炒香
-
步骤 3：
加入生抽后倒入切好的洋葱丝、尖椒丝、小米辣翻炒，随后加入耗油、孜然粉进行调味
-
步骤 4：
最后加入控干水分的鱿鱼须进行翻炒，出锅前撒入香菜即可
小贴士
Tips：鱿鱼须焯水的时候，变白色立刻取出，炒制的时候需要急火快炒，避免鱿鱼变老
