微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鸡蛋2个(100g)、盐1g、少许黑胡椒,搅打均匀。 *蛋液需称重,是嫩滑凝乳状的关键。 *比平时多搅打一会儿。
步骤 2:
加入温水150g,搅打均匀。 *蛋液和温水的比例是1:1.5。
步骤 3:
蛋液过筛1-2次去除蛋筋,静置15分钟,如果有浮末,可以轻轻捞除。倒入碗内。 *蛋液过筛是口感细腻的关键。 *碗底可以放几个虾仁。
步骤 4:
水沸入蒸锅,中小火蒸10分钟,至表面凝固,每个碗中放虾仁3颗。 * 虾仁提前用料酒、盐、胡椒粉抓腌均匀。 *可以加一些豌豆、玉米作为装饰。
步骤 5:
小火蒸3分钟,再关火焖一会儿。
步骤 6:
很简单的~
步骤 7:
滴1-2滴的生抽或蒸鱼豉油、麻油。
步骤 8:
又香又嫩~
腌汁西兰花
花式三色炒虾仁
馥郁鲜香|蒜香芝士焗海鲜
【泰式菠萝炒饭】蛋炒饭差点味道,这样一弄
清淡鲜香的香菇酿虾滑,减脂期可吃的哦!
虾仁炒时蔬
糖果状寿司卷?清新少女感‼️
牛油果虾仁意大利面
拌馄饨
日本豆腐蒸虾仁
软炸虾仁 简单快手家常菜
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
麻辣馄饨
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
果酱奶油面包
低脂饱腹|这全麦恰巴塔面包好吃又易做!