多口味花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把干酵母放入不烫手的温水中搅拌完全后倒入面粉中，面粉搅拌成絮状后揉成光滑的面团。

• 步骤 2：

  面团静置10分钟，可以在面团上盖上保鲜膜。时间到了，再揉一下面团。

• 步骤 3：

  把刚揉好的面团搓成长条型，切成10节

• 步骤 4：

  

  把每节揉圆后用擀面杖擀成圆形，和饺子皮差不多的厚度。

• 步骤 5：

  

  把圆形面皮刷上一层薄油，喜欢糖的撒糖粉，喜欢盐的撒盐，甜淡自己选择，我自己甜口的加了点椰丝粉。然后对切成8小块，叠起来。

• 步骤 6：

  

  用筷子在叠起来的面皮中心点压一下，压好后尖头朝上立起来往平坦面卷下去。

• 步骤 7：

  

  卷好后，再用筷子往中间轻压一下定型。

• 步骤 8：

  

  放蒸锅里发酵至两倍大，大约1小时左右。锅里可以装温水，发酵更快些。我做了椰丝口味，酱油口味，咸味，还有无味的，哈哈，喜欢葱的可以加葱。这种卷花卷的方式可以一次面团制作多种口味。

• 步骤 9：

  

  发酵好后开火烧开，烧开20分钟，关火，不开盖，等两分钟，开盖。

• 步骤 10：

  

  出锅，吼吼吃啊