五色鲜肉豆泡蒸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的原材料，洗干净备用。

• 步骤 2：

  

  笋去皮去底和老的部分，焯水备用，笋有涩味，焯水可祛除。

• 步骤 3：

  

  把笋、彩椒、香菇、胡萝卜、姜切末，葱切成细葱花。

• 步骤 4：

  

  然后把香菇丁、红椒丁、黄椒丁、笋丁、胡萝卜丁、姜末倒入肉糜中，颜色特别鲜艳好看～

• 步骤 5：

  

  加入生抽、蚝油、料酒、糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  再倒入生粉混合均匀。

• 步骤 7：

  

  最后加入香油拌匀，搅拌上劲，让肉糜抱团产生粘性。

• 步骤 8：

  

  豆泡（油豆腐）切掉顶部，挖空中心。

• 步骤 9：

  

  填入刚刚调好的肉馅儿，塞的饱满一些。

• 步骤 10：

  

  把笋片香菇铺在碗底。

• 步骤 11：

  

  然后把做好的鲜肉豆泡码上去。

• 步骤 12：

  

  选择蒸，100度，25分钟。（没有可以用蒸锅代替）

• 步骤 13：

  

  撒上葱花淋一些香油就可以吃了呢！

• 步骤 14：

  

  滋味十足！豆泡充分的吸收了肉馅香和汁水，特别好吃呢。