海豹甜甜圈（无水海绵蛋糕胚，巧克力淋面）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好各种材料。预热烤箱，上下火165度10分钟。鸡蛋提前从冰箱取出，放置成室温（室温下的全蛋更容易打发）。

• 步骤 2：

  

  将金龙鱼糕点用小麦粉（低筋粉）称出，过筛备用。

• 步骤 3：

  

  把两个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中，倒入细砂糖，用电动打蛋器打发。

• 步骤 4：

  

  将全蛋打发到颜色变浅，体积膨胀到三倍以上，表面也没有明显气泡，打发的纹路不会很快融合，滴落的痕迹也不会很快消失的程度，全蛋打发就完成了。

• 步骤 5：

  

  分两次筛入金龙鱼糕点用小麦粉，从底部轻柔翻拌到无干粉状态。

• 步骤 6：

  

  沿盆边倒入色拉油，简单拌匀，蛋糕糊就做好了。

• 步骤 7：

  

  把蛋糕糊倒入剪口裱花袋中，挤入不粘模具里，轻震几下颠出大气泡。

• 步骤 8：

  

  放入预热好的烤箱中层，上下火165度烤15分钟左右。

• 步骤 9：

  

  烤好后从烤箱里取出。

• 步骤 10：

  

  用手轻拨一下甜甜圈边缘，倒扣脱模，放在晾网上晾凉。

• 步骤 11：

  

  将几块白色圆形巧克力币用剪刀修成三角形，插入甜甜圈恰当的位置，充当海豹的蹼。（我只选了四个基础形的甜甜圈做的，其他的可以直接吃了）

• 步骤 12：

  

  将白巧克力融化成液态，浇在甜甜圈上，顶部和底部撒少许椰蓉，放入冰箱冷藏至凝固（海豹的脸部不要撒椰蓉，不然一会儿没法画表情了）。

• 步骤 13：

  

  另取少许液态白巧克力，分别加入1滴灰色和1滴粉色色素，调匀装入剪小口的裱花袋。融化的黑巧克力也同样操作，在甜甜圈上画出海豹五官，待巧克力冷却凝固，萌萌的海豹甜甜圈就做好了。

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图