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步骤 1：
把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块。
步骤 2：
1\电压力煲烧水备用.小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分钟。去除浮沫，捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段。压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。把切好的三末放入碗中再加适量的盐。
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