小米海参粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  海参提前几天泡发（我没放步骤，豆果里有泡的方法，海参用矿泉水泡会更大，海参的五根肠子要留着，很营养的别浪费了）

• 步骤 2：

  

  1米杯的小米洗净，放入适量的水，大火烧开转小火十分钟（注意一下，小米中容易溢锅）

• 步骤 3：

  

  准备好食材，鸽子蛋先煮好过凉水慢慢剥皮，瘦肉剁碎、海参切成片、姜切丝

• 步骤 4：

  

  热锅冷油把肉末姜丝爆香，放入少许糖黄酒

• 步骤 5：

  

  煮好的小米粥，放入海参慢火煮

• 步骤 6：

  

  把炒香的肉和鸽子蛋倒入粥中慢火煮沸，倒入少许的黄酒解腥，倒1勺白糖提一下鲜

• 步骤 7：

  

  放入切好的青菜，倒适量的盐，煮开关火

• 步骤 8：

  

  可以哒！

• 步骤 9：

  

  成品