简单易做香炸小酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪里脊切成条。

• 步骤 2：

  

  加入葱姜蒜，花椒粉和料酒腌制至少20分钟去腥。

• 步骤 3：

  

  一只鸡蛋打散，里脊肉先沾蛋液。

• 步骤 4：

  

  再裹上薄薄一层炸鸡粉。

• 步骤 5：

  

  锅中倒入足够的油，加热至筷子插入冒小泡泡。

• 步骤 6：

  

  放入裹好粉的里脊肉，一次不要放太多，中火炸至颜色金黄捞出，不要炸太久，里脊会老。

• 步骤 7：

  

  可以都炸好后再次过油复炸一下，会更酥脆。

• 步骤 8：

  

  装盘开吃，外酥里嫩哦！