辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉切成均匀大小，放少许盐，糖，鸡粉，耗油，老抽，料酒，小粉腌制半小时。 期间，将需要的食材切好。

• 步骤 2：

  

  油烧至微微冒烟，倒入鸡肉，炸8分钟左右。然后盛出备用。

• 步骤 3：

  

  爆香葱姜蒜

• 步骤 4：

  

  倒入干辣椒，干辣椒易糊，需小火煸炒。 倒入炸好的鸡肉，加少许盐，耗油，孜然粉，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  出锅，撒葱花

• 步骤 6：

  

  吃饭