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蔬菜新吃法：什锦泡菜 | 居元素收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 青椒 适量
- 包菜 适量
- 青萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 冰糖 100g
- 白醋 100ml
- 泡椒 适量
- 盐 适量
- 花椒 十几颗
- 八角 适量
- 饮用水 适量
- 菲特储酿罐 1个
蔬菜新吃法：什锦泡菜 | 居元素的做法步骤
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步骤 1：
所有的蔬菜洗净，擦干水分，切成小块
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步骤 2：
准备好的蔬菜放入碗中，加适量盐，搅拌均匀后腌渍15分钟左右
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步骤 3：
将渍好的蔬菜挤出水分，放入罐中，依次加八角、花椒、冰糖、白醋和泡椒
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步骤 4：
最后倒入适量饮用水没过蔬菜，盖上盖子，放置冰箱冷藏24小时即可
一道开胃去腻的快手小菜，酸辣爽口，甜脆又有嚼劲，口感层次丰富；鲜艳的色彩，激起食欲，是百搭的调味品，今天做，明天吃，美味不需等待！
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