德式猪肘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  洋葱切条，大蒜拍扁备用

• 步骤 3：

  

  猪肘去净表面的残毛和脏东西

• 步骤 4：

  

  肘子底部扎一些小孔。

• 步骤 5：

  

  将猪肘洗净后，在清水中浸泡1小时去除血水

• 步骤 6：

  

  浸泡好的猪肘放入料理盆中，加入洋葱条、大蒜、黑胡椒粒、盐和黑啤

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜后，放入冰箱腌制过夜

• 步骤 8：

  

  将腌制好的猪肘放在蒸烤架上，放入灶蒸烤烹饪机第2层

• 步骤 9：

  

  选择普通蒸模式，设置：100°C，60分钟

• 步骤 10：

  

  蒸制结束后，再选择蔬果干模式，设置80°C，150分钟

• 步骤 11：

  

  再选择烧烤模式，设置80°C，30分钟

• 步骤 12：

  

  烤制结束后，取出猪肘切块搭配蘸料即可享用