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蘑菇肉丸汤收藏
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所需食材
- 肉末 150克
- 莲藕 一小节
- 玉米 一小节
- 马蹄 2-3个
- 胡萝卜 一小节
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜葱汁 适量
- 鸡蛋清 1个
- 油盐 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 7-8勺
- 海鲜菇 1盒
- 姜末 适量
- 小葱 适量
蘑菇肉丸汤的做法步骤
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步骤 1：
洗干净备用。
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步骤 2：
准备一大碗水。嗯，按喝汤的人头准备哈。
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步骤 3：
肉沫，莲藕，马蹄切碎，玉米剥好。全部混合到一块，加入一勺盐，一勺胡椒，一勺生抽，一勺蚝油，生姜汁，葱汁，鸡蛋清、淀粉混合，顺时针搅拌，甩打个30次放着备用。
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步骤 4：
来点油，来点蒜，下蘑菇炒香后加水煮开。
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步骤 5：
蘑菇汤煮开了以后把肉末的混合物挤成一个个团团，扔到汤里，千万不要搅拌哟，盖上盖子，煮个10分钟，等肉团都煮实了浮起来。
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步骤 6：
肉团都浮起来了以后，尝一下汤的味道随自己的口味调味就可以了。
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步骤 7：
出锅。
