麻辣凉拌鸡丝 by 大日很菜 - 菜谱 - 三菜一汤

麻辣凉拌鸡丝

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麻辣凉拌鸡丝 收藏

浏览 81658 收藏 329 时间 10~30分钟配菜(中级)

所需食材

鸡胸肉 2块
大蒜 5瓣
生抽 3勺
干辣椒 6个
花椒 5克
金桔 2个
醋 2勺
糖克
鸡精 1勺
辣椒粉 2勺
芝麻 5克

麻辣凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1：

鸡胸肉冷水下锅，放入料酒生姜煮10分钟，筷子插入没有血水即可，煮熟后用冷水冰几分钟
步骤 2：

鸡胸肉取出手撕成条状备用
步骤 3：

.冷油下锅放入花椒粒干辣椒爆香，碗里放入大蒜、葱花、芝麻、辣椒粉、把热油淋在碗里，然后陆续加入准备好的酱料
步骤 4：

细节图
步骤 5：

成品图

大日很菜 2020年04月30日发布

炎炎夏日，又闷又热，今天分享的是低脂美味又清爽解馋的凉拌手撕鸡丝，刚好家里院子里养了好几只鸡，太适合了～这个菜具备了麻辣香，其实我在凉拌的时候还加入一点金桔，似乎这样做出来更加美味爽口，今天就来个凉拌鸡丝吧～

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