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KitchenAid |迷迭香南瓜烤鸡腿收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 手枪鸡腿 3只/1000克
- 白洋葱（去皮） 1个/400克
- 红彩椒（去籽去蒂） 1个
- 绿彩椒（去籽去蒂） 1个
- 红色樱桃番茄（去蒂） 250克
- 黄色樱桃番茄（去蒂） 250克
- 贝贝南瓜（去籽） 400克
- 黄柠檬 1个
- 迷迭香 2枝/13克
- 蒜瓣 10个
- 海盐（腌制用） 2茶匙
- 研磨黑胡椒（腌制用） 1/2茶匙
- 橄榄油（腌制用） 1/2茶匙
- 研磨黑胡椒（调味用） 1/2茶匙
- 海盐（调味用） 1/2茶匙
- 橄榄油 1汤匙
- 橄榄油 1/2茶匙
KitchenAid |迷迭香南瓜烤鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
食材准备。
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步骤 2：
鸡腿表面划几道口子，用厨房纸吸干表面水分。
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步骤 3：
撒上海盐，涂抹均匀后撒黑胡椒，涂抹均匀，最后撒橄榄油涂抹均匀，盖保鲜膜放冰箱腌制4小时或者过夜。
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步骤 4：
烤箱 210℃ 预热。洋葱和彩椒切大块、南瓜切 1cm 的厚片。将白洋葱、红绿彩椒、红黄番茄平铺入 KitchenAid 大号陶瓷烤盘，撒入1/2茶匙黑胡椒、1/2茶匙海盐、1汤匙橄榄油。
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步骤 5：
翻拌均匀后擦1入个柠檬皮丝在蔬菜上。
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步骤 6：
接着铺上南瓜片。
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步骤 7：
每支迷迭香剪成4段，淋1/2茶匙橄榄油，放上腌制好的鸡腿，在空隙处填入蒜瓣，淋上半个柠檬汁。置于预热好的烤箱 200℃ 中层，烘烤约45-50分钟。
小贴士
* 份量： 2~3人份
