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步骤 1:
四季豆折成段,排骨用水泡一下去血水
步骤 2:
四季豆放在排骨下面,不用加水!
步骤 3:
上锅蒸20分钟
步骤 4:
20分钟后,热锅烧油,油不用多,一点点就行!然后把排骨四季豆放下去,翻炒两下放剁辣椒炒一下就可以出锅了!因为剁辣椒本身就是咸的,所以不用放盐!蒸出来带有汤不需要把它炒干!有汤一点味道更好!
步骤 5:
成品!
没有剁辣椒,用油辣椒也可以,要是这两种都没有,用新鲜辣椒也行!不过用新鲜辣椒就需要先煸炒辣椒加盐,再放排骨四季豆了!
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