挂面煎蛋￨喷香又营养的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜，青椒切小丁，虾米洗净，碗中加入2勺豆瓣酱，1勺生抽，半小勺糖，搅拌均匀，然后加入黄瓜青椒丁，虾皮，搅拌均匀备用

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打入碗中，打散

• 步骤 3：

  

  锅中加水煮开，放入挂面煮至7成熟，捞出放入碗中，加入少量植物油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  锅中加油稍稍加热，加入挂面，小火慢煎2分钟

• 步骤 5：

  

  把蛋液均匀浇在面饼上，小火慢煎至蛋液凝固

• 步骤 6：

  

  表面刷油，翻面，继续煎1分钟左右

• 步骤 7：

  

  刷上调好的酱料

• 步骤 8：

  

  从中间对折，再煎1分钟，转盘，切成块

• 步骤 9：

  

  出锅，完成