云南传统点心蛋清饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材

• 步骤 2：

  

  将面粉，奶粉，泡打粉，小苏打，油和蛋清，水放入揉面盆，筷子调成絮状，有点微微粘手

• 步骤 3：

  

  揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟

• 步骤 4：

  

  蛋黄加入蜂蜜调匀备用

• 步骤 5：

  

  豆沙分成12克每个，揉成圆形备用

• 步骤 6：

  

  醒好的面团平均分成35克每个

• 步骤 7：

  

  压成面饼，放入豆沙揉圆

• 步骤 8：

  

  全部包好

• 步骤 9：

  

  按压成圆形饼状

• 步骤 10：

  

  表面刷上蛋黄液

• 步骤 11：

  

  放入烤箱，180℃烘烤10门中即可

• 步骤 12：

  

  成品图组织图

• 步骤 13：

  

  成品图