核桃软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做波兰种，取100g面粉+100g水，1g酵母，搅拌均匀后发酵2小时

• 步骤 2：

  

  剩下的面粉，水，酵母以及玉米油，糖，盐，发酵好的波兰种全部放入面包机内

• 步骤 3：

  

  搅拌出膜后加核桃碎拌匀

• 步骤 4：

  

  发酵至原面团的两倍大

• 步骤 5：

  

  均分成9个面团，滚圆，松驰15分钟

• 步骤 6：

  

  用手掌压扁

• 步骤 7：

  

  折成三角形后翻面放烤盘

• 步骤 8：

  

  依次全部做完后盖保鲜膜发酵

• 步骤 9：

  

  发酵约1.5倍大后表面筛面粉，用锋利的刀片划几下

• 步骤 10：

  

  放入提前预热好的烤箱内，上下火180℃烘烤

• 步骤 11：

  

  烤20分钟出炉即可