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步骤 1:
羊肉切丁,用蛋清、盐、生抽、葱姜、白胡椒粉,十三香,姜黄粉,腌制一下,串成肉串。
步骤 2:
洋葱铺底,电饼铛预热。把串好的肉串放在电饼铛上,根据肉块大小调节时间。
步骤 3:
用蛋黄、姜黄粉、油,调一碗秘制酱料。
步骤 4:
把酱料均匀的刷在肉串上,然后撒烧烤料。
步骤 5:
电饼铛持续加热,撒盐,白胡椒粉,孜然粉或者粒。
步骤 6:
羊肉逐渐变熟变小,洋葱开始煸出水份,香味儿也逐渐出来。可以把电饼铛上盖合上一会。
步骤 7:
洋葱水份逐渐蒸发,划到一边,将羊肉烤干。
步骤 8:
出炉!
1.电饼铛羊肉串要比烤箱时间长一些。要有点耐心勤翻动。2.洋葱水份较大,少放一些。
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