干锅鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱿鱼洗净后改花刀，锅中水烧开后，放入鱿鱼、料酒焯水两分钟，捞出备用；

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，放入青红辣椒、干椒、蒜粒、花椒炒出香味；

• 步骤 3：

  

  放入一勺干锅酱炒出红油；

• 步骤 4：

  

  放入鱿鱼、洋葱丝、调入老抽、蚝油、适量盐翻炒均匀即可；

• 步骤 5：

  

  开吃～