卧蛋肥牛盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材备用

• 步骤 2：

  

  锅里烧水，先把水牛焯水至断生捞出洗干净

• 步骤 3：

  

  再来调料汁，碗里加入2勺生抽

• 步骤 4：

  

  加入一勺老抽

• 步骤 5：

  

  加入一勺耗油

• 步骤 6：

  

  加入一勺香油

• 步骤 7：

  

  加入一勺白芝麻

• 步骤 8：

  

  起锅烧油，下入洋葱炒香

• 步骤 9：

  

  加入肥牛翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  倒入料汁翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  最后炖至汤汁收干

• 步骤 12：

  

  碗里盛米饭

• 步骤 13：

  

  再煎个糖心荷包蛋

• 步骤 14：

  

  把鸡蛋放在米饭上

• 步骤 15：

  

  再加入炒好的肥牛，翻拌均匀即可

• 步骤 16：

  

  成品图！