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步骤 1:
食材:豆皮200g 辣椒面 花椒麻椒
步骤 2:
中火 油下锅 油温70-80度 先放麻椒和花椒炒香油
步骤 3:
加入辣椒面 少许盐和糖 超香
步骤 4:
炒香后 放凉待用
步骤 5:
豆皮冷水洗干净 尽可能去掉水份
步骤 6:
切成等大的段
步骤 7:
放入炒香的辣椒面中均匀拌
步骤 8:
尽可能拌均匀 装盘
步骤 9:
很好吃哦
1、炒香辣椒面时中火,不停搅拌,防止油温过高糊掉;2、很快手的菜,常年都可做,辣度视个人情况而定;
不输北京烤鸭的老北京手卷~可别吃多啦!
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