紫色土豆饼 女生加油站的做法步骤

• 步骤 1：

  

  开始制作油皮 将碗中倒入中筋面粉 糖粉 盐 清水 猪油60克 搅拌均匀 揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  

  碗中倒入低筋面粉 再将剩余的猪油倒入 揉成油酥

• 步骤 3：

  

  将油皮搓成粗条 切成数个30克的面剂 擀成面皮

• 步骤 4：

  

  将油酥切成16克小面团 完全包入油皮里

• 步骤 5：

  

  包好的油皮擀成面皮后卷起 卷口向上擀成片 再次卷起 包上保鲜膜放置10分钟

• 步骤 6：

  

  紫色土豆洗净煮熟 去皮 加蜂蜜压成泥 搓圆备用

• 步骤 7：

  

  将土豆泥放入擀片的油皮里 边捏边转包裹住馅 捏紧收口 稍稍整理一下成圆形状

• 步骤 8：

  

  团好的土豆饼 依次摆入烤盘 烤箱预热 上下火180度 烤20分钟后翻面 再烤10分钟即可

• 步骤 9：

  

  稍稍微放凉 用巧克力笔画上花装饰一下

• 步骤 10：

  

  很酥脆 很好吃