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步骤 1:
【准备基础食材】面粉500g 温水250g 糖50g 安琪1⃣️袋(5g)
步骤 2:
【和面团】水分几次加入 活成光滑的面团
步骤 3:
【醒面团】放到温暖处醒发至两倍大 (tips:可以放在暖气旁边 不到一小时可以醒发成功)
步骤 4:
【调馅料】红糖200g 麻酱300g 水100g
步骤 5:
凉水分三次加入 调成如上图模样
步骤 6:
面团分一半后 用擀面杖均匀的擀成上图形状⬆️
步骤 7:
取部分馅料均匀的涂抹在面饼上
步骤 8:
这样卷起来
步骤 9:
卷成这样即可上锅蒸(tips:可根据自家蒸锅大小将麻将卷切开) ✅冷水上锅 待锅开之后20分钟即可出锅
步骤 10:
快尝尝吧
揉面团的时候要用温开水哦~
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