蚝汁鲍鱼（附最详尽处理鲜鲍鱼方法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料：鲜鲍鱼8头，葱姜蒜，盐，酱油蚝油，新牙刷

• 步骤 2：

  

  用牙刷把鲍鱼全身刷洗干净。

• 步骤 3：

  

  刷洗干净后的鲍鱼…

• 步骤 4：

  

  减掉鲍鱼的嘴巴 （鲍鱼的嘴巴，在鲍鱼身体比较窄的一端，有一条食胃管，十分影响咀嚼的口感，所以要摘除。）

• 步骤 5：

  

  鲍鱼的嘴巴剪干净了

• 步骤 6：

  

  洗干净的鲍鱼亮个相

• 步骤 7：

  

  水煮开之后倒入鲍鱼

• 步骤 8：

  

  在开水里焯一下即可

• 步骤 9：

  

  捞出鲍鱼

• 步骤 10：

  

  剪去黑色内脏 （鲍鱼内脏有毒，但不至于致命，但建议还是摘除比较好。）

• 步骤 11：

  

  借用一下百度信息…

• 步骤 12：

  

  鲍鱼捞起之后，划十字刀花型。

• 步骤 13：

  

  隔水蒸五分钟

• 步骤 14：

  

  葱姜蒜末

• 步骤 15：

  

  爆香葱段姜蒜末

• 步骤 16：

  

  酱油，蚝油，葱花，水，调汁

• 步骤 17：

  

  调好的汁，趁热淋在蒸好的鲍鱼上

• 步骤 18：

  

  登登登…成品来了。

• 步骤 19：

  

  蚝汁蒸鲍鱼成品

• 步骤 20：

  

  流一地口水

• 步骤 21：

  

  鲍鱼汁拌饭，绝配。

• 步骤 22：

  

  来…张嘴…

• 步骤 23：

  

  人间美味