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步骤 1:
猪肋排洗净放入冷水锅中加入欣和味达美料酒焯水
步骤 2:
水开后捞出猪肋排洗去血沫沥干水分备用
步骤 3:
热锅冷油放入姜片香叶八角炒香
步骤 4:
加入猪肋排煎至表面金黄
步骤 5:
加入一勺欣和味达美料酒去腥增香
步骤 6:
加入两勺欣和味达美生抽调味
步骤 7:
加入一勺蚝油一勺老抽
步骤 8:
加入葱结翻炒均匀上色
步骤 9:
加入没过排骨的温水大火烧开转中火焖煮半小时左右
步骤 10:
煮至软烂加入白糖翻炒均匀转大火收汁
步骤 11:
最后加入一勺欣和味达美米醋提味即可出锅
步骤 12:
成品图
步骤 13:
步骤 14:
冷水焯水可以充分去除血沫糖不要过早加入糖分不容易烂
三汁焖排骨
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