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步骤 1:
韭菜洗净切段;
步骤 2:
胡萝卜削皮切丝;
步骤 3:
切好后的韭菜和胡萝卜;
步骤 4:
豆芽去尾,摘洗干净;
步骤 5:
黑木耳泡发后,焯水煮熟,过凉水盛出待用;
步骤 6:
木耳切丝;
步骤 7:
鸡蛋打散;
步骤 8:
在平底锅上中小火摊成蛋饼;
步骤 9:
把摊好的蛋饼切丝待用;
步骤 10:
起油锅,放入葱花出香味;
步骤 11:
倒入胡萝卜丝翻炒到胡萝卜变色;
步骤 12:
加入豆芽炒到断生;
步骤 13:
加入韭菜和木耳翻炒;
步骤 14:
加入适量蚝油翻炒到基本可出锅状态;
步骤 15:
在出锅前加入蛋饼丝翻炒均匀;
步骤 16:
装盘,可以吃啦。
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