滋补又营养，消暑开胃全靠它-冬瓜花甲汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回的花甲用淡盐水浸泡吐净泥沙后洗净，沥干备用；冬瓜去皮，切厚片。

• 步骤 2：

  

  锅中水开后，加入少许醋、1片姜及花甲，

• 步骤 3：

  

  煮至开口，拣出；煮过的汤汁澄清备用。

• 步骤 4：

  

  锅中油烧热，下冬瓜片翻炒几下，

• 步骤 5：

  

  加入已澄清的汤汁、

• 步骤 6：

  

  花甲，姜片，

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖中火焖煮三分钟。

• 步骤 8：

  

  开盖后加入少许胡椒粉、淋入少许香油，撒上少许葱花即可。

• 步骤 9：

  

  味道鲜美，

• 步骤 10：

  

  消暑开胃，

• 步骤 11：

  

  滋补营养不怕胖！