茄子烧肉闷饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子洗净后切条

• 步骤 2：

  

  洋葱和五花肉切段备用

• 步骤 3：

  

  土豆块，柿子和辣椒切块备用

• 步骤 4：

  

  锅内加入少许食用油，加入冰糖，煸炒变色

• 步骤 5：

  

  加入五花肉和洋葱爆香

• 步骤 6：

  

  加入番茄，茄子，土豆，辣椒炒匀

• 步骤 7：

  

  加入2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺耗油，1勺糖和1勺醋，盖上盖子焖5分钟

• 步骤 8：

  

  电饭煲里面放入淘好的大米，加入炒好的菜，加入100ml水闷熟即可

• 步骤 9：

  

  茄子烧肉闷饭