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步骤 1:
准备一些干木耳在碗里。
步骤 2:
准备黄瓜。
步骤 3:
准备姜和蒜。
步骤 4:
用温水泡木耳。
步骤 5:
准备瘦猪肉。
步骤 6:
木耳泡20分钟左右。 发好,去除根部洗净备用。
步骤 7:
黄瓜切片。
步骤 8:
蒜和姜切碎。
步骤 9:
瘦肉切片。
步骤 10:
在切好的肉上撒上淀粉。
步骤 11:
放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。 肉片用淀粉、(料酒)和盐腌制10分钟。
步骤 12:
开火把炒锅烧辣。
步骤 13:
倒入适量的油。
步骤 14:
倒入肉片,翻炒。爆姜蒜,倒入肉片炒至变色后加入木耳。
步骤 15:
倒入黄瓜翻炒,最后放盐、鸡精即可。
步骤 16:
可以出锅了。
步骤 17:
挺简单又美味的家常小炒哦。开吃吧~
等到黄瓜片都炒软了,都带上点红红的辣椒颜色,就放盐和糖、鸡精,尝尝味道,调整一下就可以出锅了。
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