我家小朋友很喜欢吃糯米珍珠丸子，其实是用新鲜猪肉和糯米做的肉丸子，糯米蒸熟后呈现透明白色就像珍珠，所以叫珍珠丸子。这道菜口感软糯喷香，小朋友和老人家都适合吃，因为摆盘精致，还能做为宴客菜。
因为珍珠丸子是用新鲜猪肉馅制作，有些煮妇会自己剁肉馅，其实我建议用电动绞肉机更方便，节省时间不止，猪肉馅卫生干净，不锈钢缸不担心有砧板的残留物附粘，两副刀头绞的肉馅更细腻更均匀，这样制作的珍珠丸子口感更软嫩。
我们家使用志高家用电动绞肉机是在京东购买的，价格也不便宜，正好京东现在在办“京东家电新风尚活动”，优惠力度大，比我购买那时便宜多了。还分享个小秘密，大家可以找客服领取79-10优惠券哦！3月23日开始4月6日活动就结束了，大家千万别错过了！下面我给大家分享我用绞肉机做珍珠丸子的方法，简单又美味。