秋葵扇贝肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  秋葵在开水中焯烫30秒，过凉备用。

• 步骤 2：

  

  扇贝肉焯烫30秒，沥干水分备用。

• 步骤 3：

  

  秋葵去蒂切小段。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜，小辣椒切丁。

• 步骤 5：

  

  葱蒜切片，姜切丝。

• 步骤 6：

  

  油微温倒入白糖。

• 步骤 7：

  

  小火炒至糖冒泡变色。

• 步骤 8：

  

  倒入扇贝肉大火翻炒。

• 步骤 9：

  

  烹料酒，倒入葱姜翻炒。

• 步骤 10：

  

  倒入生抽，加胡萝卜炒。

• 步骤 11：

  

  倒入辣椒翻炒。

• 步骤 12：

  

  倒入秋葵翻炒。

• 步骤 13：

  

  加蚝油，滴美极鲜味汁，放蒜片翻炒均匀出锅。

• 步骤 14：

  

  成品图。