紫薯糯米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯去皮，切小块下锅蒸熟。

• 步骤 2：

  

  糯米粉下锅，开很小的火，不停地翻炒，炒出糯米香味，颜色变黄就熟了。

• 步骤 3：

  

  蒸好的紫薯压成泥。

• 步骤 4：

  

  加白糖、炼乳拌匀。

• 步骤 5：

  

  加炒熟的糯米粉，趁热揉成面团。

• 步骤 6：

  

  分成40克左右的面团，团成圆形。

• 步骤 7：

  

  磨具抹油，将面团放进去，再对折砧板用力压下，轻轻推出即可。

• 步骤 8：

  

  只做了一个小紫薯，5个量，人少吃完刚刚好；吃不完放冰箱，第二天吃就在紫薯糕上洒点水，微波炉转一下也很好吃。

• 步骤 9：

  

  喜欢这颜值，怎么摆放都好看。

• 步骤 10：

  

  就是这一抹高贵的紫，被深深地吸引着。