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步骤 1:
排骨焯水 清洗干净备用
步骤 2:
锅中放入适量的油 边炒姜片
步骤 3:
把排骨放入大火翻炒
步骤 4:
在放入八角 干辣椒 炒至变色
步骤 5:
加入几颗冰糖 料酒
步骤 6:
生抽
步骤 7:
香醋
步骤 8:
老抽 炒出酱香味
步骤 9:
加入适量的开水 大火烧个十几分钟后
步骤 10:
中火在炖个二十分钟左右 放一勺蚝油
步骤 11:
排骨软烂入味了收个汁 放少许味精调味
步骤 12:
撒上葱花
步骤 13:
好吃到舔手指的排骨玩成了
烧排骨的时候不能全成大火 要小火慢炖 这样做出来的排骨更入味 更香 烧猪肉我一班都会放点醋 这样能去腥增香
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