小贴士

1.制作磅蛋糕时，可在面糊中添加适量的红色色素，调整面糊的颜色。
2.若烘烤磅蛋糕的时候使用平炉烘烤，则以上下火190℃烘烤约25分钟。
3.若想保持磅蛋糕后期不易变形，烘烤完成后，在冷却时，可以将其向左倒扣，放置5分钟后，再向右倒扣，放置5分钟，重复以上步骤，直至其冷却到自己想要的温度。
4.当磅蛋糕的温度与黑加仑糖浆的温度都保持在30℃时，二者会更好地融合在一起。