菠菜奶油南瓜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜叶➕水搅打成汁，再过滤一下

• 步骤 2：

  

  南瓜蒸熟捣成泥

• 步骤 3：

  

  菠菜汁+玉米油，混合均匀

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  

  画“Z”字型搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入蛋黄

• 步骤 7：

  

  继续画“Z”字型搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  蛋清打发至小弯钩

• 步骤 9：

  

  取1/3蛋白至蛋黄糊中

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  再倒入蛋白中

• 步骤 12：

  

  继续翻拌均匀

• 步骤 13：

  

  倒入28*28的烤盘，烤箱提前预热，上下火150度，35分钟，当然每款烤箱温度都略有不同，温度时间仅供参考

• 步骤 14：

  

  出炉后晾至温热，撕去油布，一个完美的毛巾面就出来

• 步骤 15：

  

  淡奶油加糖打发至硬挺状态

• 步骤 16：

  

  加入南瓜泥

• 步骤 17：

  

  继续搅打均匀

• 步骤 18：

  

  南瓜奶油均匀的涂抹在蛋糕表面

• 步骤 19：

  

  从一头卷起，冰箱冷藏2小时定型

• 步骤 20：

  

  定型后切成自己喜欢的大小