酸辣开胃的黄瓜皮小炒肉 by Hui食 - 菜谱

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浏览 15268 收藏 4074 时间 10分钟左右切墩(初级)

①市售的酸黄瓜，多为整条出售，买回后可先用清水去盐，再挤干切片。
②没有广式酸黄瓜，也可以用其他酸黄瓜替代。

Hui食 2022年08月11日发布

先前分享了“广西黄瓜皮”的做法。

腌制后自然变酸的黄瓜皮，除了可以作为佐餐小菜，还可以加荤肉，做成咸酸爽口的家常小炒，非常下饭喔！

而选用【多力】压榨玉米油烹饪，菜式会更清新健康。

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