养生美味餐桌新宠小白一学就会的做法小鸡炖山蘑 by 简爱美食屋 - 菜谱

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山蘑一定记得选用干的味道更香，选购时捧在手里，掂一掂，看看是否有很多泥沙落下，这样的最好不要选用，影响口感。尽量多次冲洗，完全没有泥沙再浸泡。

简爱美食屋 2019年08月25日发布

山蘑是去年秋季去崂山游玩，买的当地人家自己采摘的野生山蘑，闻着香气浓郁，用来炖汤，香滑可口。小鸡，采用一年生的溜达柴鸡，肉质紧实，醇香浓郁，两者结合，汤鲜肉嫩，山蘑的香气飘满房间。这道炖汤适合初秋给家人进补食用。

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