养生美味餐桌新宠小白一学就会的做法小鸡炖山蘑

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所需食材

  • 一年生小鸡 半只
  • 山蘑 二把
  • 一棵
  • 八片
  • 花雕酒 三汤匙
  • 六克
  • 纯净水 二千毫升

小贴士

山蘑一定记得选用干的味道更香,选购时捧在手里,掂一掂,看看是否有很多泥沙落下,这样的最好不要选用,影响口感。尽量多次冲洗,完全没有泥沙再浸泡。

简爱美食屋 2019年08月25日发布
山蘑是去年秋季去崂山游玩,买的当地人家自己采摘的野生山蘑,闻着香气浓郁,用来炖汤,香滑可口。小鸡,采用一年生的溜达柴鸡,肉质紧实,醇香浓郁,两者结合,汤鲜肉嫩,山蘑的香气飘满房间。这道炖汤适合初秋给家人进补食用。
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