也来跟风！粉色蝴蝶结面包！满满春日气息！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油以外，所有面团材料都放入厨师桶内，揉至粗膜状态再加入软化好的黄油，继续揉面至完全阶段。

• 步骤 2：

  

  取出滚圆，盖保鲜膜进行一次发酵，至两倍大左右。

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团取出挤压排气，平均分隔成6等份。

• 步骤 4：

  

  滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。

• 步骤 5：

  

  取一个醒发好的面团，压扁擀圆。

• 步骤 6：

  

  如图，中间留个圆心的位置，先在上面切两刀，再下面切一刀。

• 步骤 7：

  

  然后再在左、右两侧再各切两刀平均分成三份。

• 步骤 8：

  

  再取左边中间的那片，向右折叠过去。

• 步骤 9：

  

  另外上下两片紧挨着摆在一起。

• 步骤 10：

  

  再把刚才中间那片翻回来。

• 步骤 11：

  

  右侧也一样操作。

• 步骤 12：

  

  然后把最上面的那根往下折叠，多余的部分折叠到底面。一个蝴蝶结就做好啦。

• 步骤 13：

  

  依次做好后，排入烤盘，放入海氏i7风炉烤箱，进行二次发酵。

• 步骤 14：

  

  发至2倍大左右，取出。

• 步骤 15：

  

  表面撒一层高粉。

• 步骤 16：

  送入预热好海氏i7风炉烤箱，中层上下火150度，烤制20分钟左右，注意要提前加盖锡纸，否则就没有粉粉嫩嫩的颜色啦。

• 步骤 17：

  

  哈哈，真是貌美如花，香味扑鼻！

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图

• 步骤 20：

  

  成品图