凉拌野蒜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备新鲜野蒜1把。

• 步骤 2：

  

  去根须和老叶放水里清洗干净。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中焯水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，如果能承受那味道，可以不用焯水哈。

• 步骤 4：

  

  焯水的野蒜用刀切小段，可以根据自己喜欢切大小段。

• 步骤 5：

  

  切好的野蒜放入碗中。

• 步骤 6：

  

  大蒜剁碎，小米辣切小段放入碗中。

• 步骤 7：

  

  添加1勺花椒油

• 步骤 8：

  

  添加2勺生抽

• 步骤 9：

  

  添加半勺豆瓣酱

• 步骤 10：

  

  挤入柠檬汁

• 步骤 11：

  

  添加1勺辣椒面和半勺味精，调料与野蒜搅拌均匀即可。

• 步骤 12：

  

  成品