快手版～网红酸辣鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买几爪子的时候让售货员帮忙一切两半，这样会给你省很多的事情，不用洗菜板，而不用洗菜刀。回家以后把鸡爪子的脚趾甲剪一剪就可以

• 步骤 2：

  

  冷水下锅放一勺料酒，葱大火煮十分钟。

• 步骤 3：

  

  多过几遍凉水，沥水备用（如果想让口感更好最好是将它沥干水分之后放在冰箱里冷冻一个小时，再拿出用）

• 步骤 4：

  

  准备好蒜，小米辣香菜线椒（线椒我忘记拍照了

• 步骤 5：

  

  将小米辣蒜把它切碎，香菜切段撒把芝麻，再把100克的生抽100克的香醋，30克的白糖，30克的盐，搅拌均匀，将柠檬汁挤到里面，记住，千万不要把籽放进去，柠檬籽有点苦。

• 步骤 6：

  

  把鸡爪子沥干水分。可以用厨房纸巾将它们擦拭干净。

• 步骤 7：

  

  将它们搅拌均匀，放到里面，再摆上两片柠檬片就可以了，放到冰箱里冷藏一夜，口感更好。吃不完，就在冰箱里泡着就行，越泡越进味啊！