超级升级版蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好两人份的剩饭。

• 步骤 2：

  

  两个笨鸡蛋，加盐，打散、打匀，备用。

• 步骤 3：

  

  土豆洗净削皮，青椒洗净，备用。

• 步骤 4：

  

  猪后腿肉洗净，备用。

• 步骤 5：

  

  肉肉切成小小块，备用。

• 步骤 6：

  

  土豆切成小丁状，备用。

• 步骤 7：

  

  青椒切成小丁状，备用。

• 步骤 8：

  

  腌制小肉丁:加盐、加黑胡椒，备用。

• 步骤 9：

  

  准备就绪，开始下锅！

• 步骤 10：

  

  大火，热锅冷油；油热，转中小火，放土豆丁，翻炒。

• 步骤 11：

  

  炒至土豆一半变软，加入肉丁，继续翻炒。

• 步骤 12：

  

  炒至肉丁六分熟，加入青椒丁，炒呀炒。

• 步骤 13：

  

  炒到土豆和肉完全熟透，青椒半熟，将三丁盛出，备用。

• 步骤 14：

  

  重启油锅，放入剩饭，炒阿炒……

• 步骤 15：

  

  炒至米饭粒粒分明，倒入蛋液，待蛋液凝住，继续翻炒。

• 步骤 16：

  

  待到蛋液完全凝住，撒点黑芝麻。

• 步骤 17：

  

  将烧好的三丁倒入，混合炒30秒至1分钟。

• 步骤 18：

  

  加两勺韩式拌饭辣酱，翻炒至均匀。

• 步骤 19：

  

  出锅，开吃！真的太美味了！！！