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步骤 1:
首先将南瓜去瓤切块儿,上锅蒸熟。
步骤 2:
然后只取南瓜肉部分。
步骤 3:
将南瓜肉和大约150毫升牛奶装入料理机中榨成南瓜牛奶糊。
步骤 4:
榨好的牛奶糊非常细腻无颗粒。
步骤 5:
然后将糯米粉和剩下的牛奶混合均匀,搅拌成没有干粉的糯米粉牛奶水。
步骤 6:
把南瓜牛奶糊盒糯米粉牛奶水倒入奶锅中。
步骤 7:
中小火加热,边加热边搅拌,我的电陶炉是2-3档。
步骤 8:
期间倒入一勺糖,搅拌均匀。
步骤 9:
最终熬制成比较稠的糊状。
步骤 10:
盛出,用枸杞装饰一下。
步骤 11:
成品1
步骤 12:
成品2
步骤 13:
成品3
1. 牛奶一定要选择高品质的纯牛奶,这样熬出来的南瓜羹才会好喝。2. 糖量可以根据南瓜的甜度和自己的喜好增减。
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