成功率极高,无需打发的小熊玛德琳蛋糕。

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成功率极高,无需打发的小熊玛德琳蛋糕。收藏

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所需食材

  • 金龙鱼高筋小麦粉 适量
  • 无盐黄油 36G
  • 冰水 适量
  • 金龙鱼糕点用小麦粉 30G
  • 泡打粉 1G
  • 蛋液 40G
  • 砂糖 20G
  • 蜂蜜 24G
  • 黑巧克力(装饰) 适量
  • 白巧克力(装饰) 适量

小贴士

小贴士:
1.建议搅拌好的面糊一定要充分冷藏过后再进行烘烤,这样烤出来造型非常好看哦!
2.挤入的面糊8分满就足够了,因为烤箱中的面糊会膨胀,面糊过多或者烘烤时间太短,都会造型玛德琳蛋糕的塌陷或者扭曲噢。
3.想要进一步提升口感,可以在面糊中加入少量的香草精,或者柠檬皮屑,提升整个蛋糕的香气和口感哦!

鱼鱼鱼鱼鱼魚 2020年12月31日发布
今天分享一款不用打发的小蛋糕——熊猫玛德琳。造型上做成了憨态可掬的小熊猫,装饰起来很容易,呈现效果也很萌趣。熊猫玛德琳口感轻盈、绵软、小小一枚。由黄油、鸡蛋、低筋面粉、砂糖和蜂蜜制作而成,味道香甜可口,朴实又细腻。小巧圆润,翻面过来则是圆鼓鼓胖乎乎的,两面都可爱至极!这款小蛋糕烤焙完后需要做表面装饰,家里有小朋友的肯定很乐意来帮忙!~

不用打发,也没有过多的烘焙技巧,搅一搅拌一拌其实就能做出美味的玛德琳蛋糕了。新手在家就能做,美味也很健康噢!这次用到的是金龙鱼糕点用小麦粉,面粉筋度低,制作蛋糕成功率高,面粉自然洁白,麦香浓郁,做好的熊猫玛德琳组织细腻,色泽金黄~话不多说,一起来看小熊猫玛德琳的诞生吧!家有萌娃的可以开始准备材料了哦,全家一起做起来~
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